Les bâtonnets de collagène sont devenus une solution de rechange populaire au nerf de bœuf, souvent vendus comme « sans odeur » ou « sans cuir brut ». Ce sont deux friandises de bœuf qui conviennent à la plupart des chiens, et aucune n’est parfaite. La différence tient à leur composition et à leur comportement une fois que votre chien commence à mâcher.
De quoi chacun est-il fait?
- Nerf de bœuf (bâtonnet de bœuf) : un seul ingrédient, le pizzle de bœuf. C’est un muscle entier, nettoyé, étiré, rôti lentement et séché, sans rien d’ajouté. Voir De quoi sont faits les bâtonnets de bœuf.
- Bâtonnet de collagène : fait de peau de bœuf, généralement la couche intérieure (le derme), nettoyée puis roulée, tressée ou pressée en bâtonnet et séchée. Les recettes varient selon la marque : certaines ne contiennent que de la peau, d’autres ajoutent des arômes ou des liants. Lisez l’étiquette.
Ce dernier point compte. « Collagène » désigne une protéine, pas une recette : deux bâtonnets de collagène peuvent donc être très différents. Un nerf de bœuf de qualité est toujours le même ingrédient unique.
Comparaison côte à côte
| Nerf de bœuf | Bâtonnet de collagène | |
|---|---|---|
| Fait de | Pizzle de bœuf (muscle) | Peau de bœuf (couche intérieure) |
| Ingrédients | Un seul | Un à plusieurs, selon la marque |
| Protéines | Très élevées (environ 87 % selon l’analyse PUPHE) | Élevées; variables selon la marque |
| Odeur | Faible s’il est bien séché | Généralement très faible |
| Texture | Ferme, s’assouplit et s’effiloche | Ferme, s’assouplit; peut devenir gommeux |
| Appréciation des chiens | Très élevée : goût de bœuf prononcé | Bonne; goût plus doux |
| Digestibilité | Élevée | Élevée pour un produit de qualité |
| Prix habituel | Plus élevé par bâtonnet | Souvent un peu plus bas |
Lequel dure le plus longtemps?
Cela dépend bien plus de l’épaisseur que de la matière. Un bâtonnet mince, de l’un ou l’autre type, disparaît en quelques minutes pour un chien moyen; un bâtonnet épais ou jumbo peut durer une heure ou plus. Le collagène garde souvent sa forme un peu plus longtemps parce qu’il est compressé, alors que le nerf de bœuf s’assouplit et s’effiloche par le bout. Si votre chien finit vite ses friandises, prenez plus épais : un nerf de bœuf jumbo 12 po ou tressé est notre option la plus durable.
Odeur et dégâts
Le collagène mérite sa réputation « sans odeur » : la peau sent moins que le pizzle. Mais un nerf de bœuf séché assez longtemps sent peu, lui aussi : c’est ainsi que sont fabriqués les bâtonnets PUPHE. Les deux dégagent une légère odeur de bœuf une fois mouillés et peuvent laisser un peu de résidu sur le tapis : un tapis de jeu aide.
Calories
Ce sont deux friandises de viande riches en calories. Pour le nerf de bœuf, une étude publiée en 2013 dans la Revue vétérinaire canadienne a mesuré environ 9 à 22 kcal par pouce. Les marques de collagène publient rarement les calories par bâtonnet : vérifiez l’étiquette ou demandez. Dans tous les cas, gardez les friandises sous environ 10 % des calories quotidiennes de votre chien : voir Combien de calories dans un bâtonnet de bœuf?
Lequel choisir?
- Choisissez le nerf de bœuf si votre chien est difficile, si vous voulez un ingrédient unique sans rien d’ajouté ou si votre chien se lasse des friandises au goût plus doux.
- Choisissez le collagène si l’odeur est votre principale préoccupation ou si vous voulez une friandise moins chère à alterner.
- Alternez les deux si votre chien aime la variété. Introduisez toute nouvelle friandise lentement, par courtes séances.
Quel que soit votre choix, les règles de sécurité sont les mêmes : la bonne taille, la surveillance, et retirer la friandise lorsqu’il en reste environ 5 cm (2 po). Plus de détails dans Le nerf de bœuf est-il sécuritaire pour les chiens?
Questions fréquentes
Les bâtonnets de collagène sont-ils du cuir brut?
Pas au sens habituel. Les deux proviennent de la peau, mais le collagène utilise généralement la couche intérieure et est transformé différemment du cuir brut classique. Vérifiez l’étiquette de la marque.
Le collagène est-il plus sécuritaire que le nerf de bœuf?
Ni l’un ni l’autre ne l’est automatiquement. Les principaux risques, avaler un gros morceau et trop de calories, s’appliquent aux deux. La taille et la surveillance comptent le plus.
Puis-je donner les deux à mon chien?
Oui. Comptez-les tous deux dans le budget de friandises quotidien et ne donnez pas deux friandises dans la même séance.
